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北ワインの物語

北海道 千歳ワイナリーのブログです。

Posted by 千歳ワイナリー
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北ワイン ピノ・ノワールロゼ2015 本日発売開始です。

2015年6月4日

本日、北ワイン ピノ・ノワールロゼ2015が発売開始となりました。
昨年収穫した木村農園産ピノ・ノワールを100%使用し、樽発酵、樽熟成を行い
瓶詰めした辛口ロゼワインです。

ぴのろぜ

北ワインシリーズの一つですが、どこから見てもうちのワインだと分かる
あの白地の北ワインラベルではなく、辛口のしっかりとした味わいを表現した
シックなおすまし顔のラベルです。
つーんとおすまし それはなあに   
ロゼワインです。

発酵も熟成もオーク樽を使用し、MLF(リンゴ酸が乳酸に変化する発酵のこと)を
行っており、ベリー系のチャーミングな香りに穏やかな酸、余韻に樽由来の
スモーキーさが感じられるエレガントな味わいです。

ピノ・ノワールを100%使用した辛口ロゼワイン、ぜひご賞味ください。

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