北ワインの物語

北海道 千歳ワイナリーのブログです。

Posted by 千歳ワイナリー
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一気に色づきました

ワイナリー前のハスカップがブドウでいうところのヴェレゾンを迎えています。
浅緑色の葉の下で、あさひに照らされて輝くフロストネイビーの実をみているとわくわくします。



実を割るとこんな感じ。まだ酸っぱくてエグ味もあります。収穫まであと少し。
もうすぐ7月。まもなくすると工場ではハスカップワインの仕込みが始まります。
(黒須)


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