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北ワインの物語

北海道 千歳ワイナリーのブログです。

Posted by 千歳ワイナリー
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支笏湖・翠明閣 アズーロ様 ワイン会のご報告

2018年3月23日

先週末、支笏湖にあるホテル翠明閣
イタリアンレストラン アズーロ様にて
同店初となるワイン会を開催していただきました。

当日は弊社社長の三澤がワインのご紹介をしながら
根元シェフによる北海道の旬菜を使用したイタリアンを
千歳ワイナリーのワインと共にお楽しみいただきました。

日差しが心地よく、眼前には美しい支笏湖ブルーが広がる
空間で旬のお料理とワインに舌鼓・・・
ワイナリーでは叶わない空間です。

支笏湖ブルー
千歳市自慢の風景 支笏湖

お料理の一部をご紹介!

ふきのとう
支笏湖周辺で収穫されたふきのとうのフリット
フルーツトマトソースとふきのとうのほろ苦さが絶妙の一品
春だ、やっと春だ~と嬉しくなります。
ハスカップスパークリングと合わせて

KASUBE.jpg
魚料理はかすべのポワレを。身が厚くフワっとほくほく!
北ワインケルナーと共に

3人ぱちり
最後は左からシェフの根元様、弊社代表三澤、執事の内野様と共にパチリ。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
また今回このようなワイン会を開催してくださった
翠明閣アズーロ様皆様に感謝申し上げます。

千歳にお立ち寄りの際は、アズーロ様の
美味しいランチを楽しみながら、支笏湖の雄大な
景色を堪能していただければ幸いです。

あ、その際は千歳ワイナリーのワインもお傍にぜひ・・・

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