北ワインの物語

北海道 千歳ワイナリーのブログです。

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千歳の夏祭りが始まりました(^^)

2017年7月15日本日より、千歳市民夏まつり期間がスタートしました!千歳市内の各地で、7月15日~8月18日迄様々なお祭りが開催されます。本日から3日間は、千歳市役所駐車場内で行われるスカイビア&YOSAKOI祭です!ビール4大メーカーが集う祭りにワインで参戦します!冷たくて美味しいビールの合間に、ぜひキリッと冷やした白ワインもお試しください(^^)また、来週以降の千歳ワイナリーが出店するお祭りはこちらです。7月22日(土)...


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ハスカップの仕込みを行いました!

2017年7月11日今年も無事にハスカップ醸造酒の仕込みを行うことができました。創業当時より製造しているハスカップ醸造酒。リキュールではなく、ワインと同様果汁を発酵させて造っています。ハスカップは千歳市の特産品。収穫シーズンはこの時期、6月終わり~7月中旬くらいととても短いです。しかもほぼ手収穫!皮の薄いハスカップは機械収穫ができません。あんな小さな実を、全て手摘み。。。農家さんの大変さを思うと仕込みも...


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ハスカップスパークリング 発売のご案内

2017年7月1日本日より弊社人気のハスカップスパークリングが発売開始となりました!●ハスカップスパークリング 数量限定 (ロゼタイプ・やや辛口)750ml 希望小売価格 ¥2,880(込)ハスカップ栽培地:千歳市近郊実はこの度の販売分から・・・コルクです!前回発売分までは王冠タイプでしたが、ついにコルクとなって装い新たに販売開始いたします。弊社のスパークリングワインは全てシャンパン方式で造っています。デゴルジュ...