北ワインの物語

北海道 千歳ワイナリーのブログです。

Posted by 千歳ワイナリー
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収穫がピークを迎えています。

2016年10月24日冷たい空気がぞっとするほど冴える秋の終わり、木村農園のブドウは収穫のピークを迎えています。無事収穫されたブドウは千歳ワイナリーの醸造場に運ばれ、1日おき位のペースで仕込んでいます。ブドウが届き、一番に思うのは恐らくスタッフ一同、無事仕込めることへの感謝と「喜ばれるワイン」を造りたい!だと思います。もちろん実際メインで造るのは工場長なのですが、営業の者も、経理の者もこの思いは皆一緒で、...