北ワインの物語

北海道 千歳ワイナリーのブログです。

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ハスカップ仕込み2013

こんばんは。千歳ワイナリー三澤です。地元山梨の猛暑の報道の中、暑いなどと口にして良いのか分かりませんが、北海道もいよいよ暑くなってきました。収穫の遅れが予想されていたハスカップもあっという間に色付き、今年も、仕込みの時期がやってまいりました。そして、千歳ワイナリーでは本日今年初めての仕込みを行いました。  本日撮ったワイナリー前のハスカップ(左)数日前のハスカップ(右)  ハスカップはブドウと比べ...