北ワインの物語

北海道 千歳ワイナリーのブログです。

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千歳の夏祭りが始まりました(^^)

2017年7月15日本日より、千歳市民夏まつり期間がスタートしました!千歳市内の各地で、7月15日~8月18日迄様々なお祭りが開催されます。本日から3日間は、千歳市役所駐車場内で行われるスカイビア&YOSAKOI祭です!ビール4大メーカーが集う祭りにワインで参戦します!冷たくて美味しいビールの合間に、ぜひキリッと冷やした白ワインもお試しください(^^)また、来週以降の千歳ワイナリーが出店するお祭りはこちらです。7月22日(土)...


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ハスカップの仕込みを行いました!

2017年7月11日今年も無事にハスカップ醸造酒の仕込みを行うことができました。創業当時より製造しているハスカップ醸造酒。リキュールではなく、ワインと同様果汁を発酵させて造っています。ハスカップは千歳市の特産品。収穫シーズンはこの時期、6月終わり~7月中旬くらいととても短いです。しかもほぼ手収穫!皮の薄いハスカップは機械収穫ができません。あんな小さな実を、全て手摘み。。。農家さんの大変さを思うと仕込みも...


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ハスカップスパークリング 発売のご案内

2017年7月1日本日より弊社人気のハスカップスパークリングが発売開始となりました!●ハスカップスパークリング 数量限定 (ロゼタイプ・やや辛口)750ml 希望小売価格 ¥2,880(込)ハスカップ栽培地:千歳市近郊実はこの度の販売分から・・・コルクです!前回発売分までは王冠タイプでしたが、ついにコルクとなって装い新たに販売開始いたします。弊社のスパークリングワインは全てシャンパン方式で造っています。デゴルジュ...


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北ワイン ケルナー/ピノノワール ロゼ 2016ヴィンテージ発売のご案内

2017年6月20日明日21日より新ヴィンテージとなる「北ワイン ケルナ― 2016」「北ワイン ピノノワール ロゼ 2016」発売開始いたします!●北ワイン ケルナー2016 (白・辛口)栽培:余市町登地区 木村農園品種:ケルナー100%希望小売価格 750ml ¥2,430(税込)(ハーフサイズ360mlは、2016ヴィンテージは発売いたしません。)木村農園産ケルナーを使用した、いきいきとしたアロマと爽やかな酸味を活かした、千歳ワイナリー代表銘...


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支笏湖でヒメマス解禁!湖水祭りもまもなく開催。

2017年6月6日吹きぬける風がとっても心地よい季節となりました。ワイナリーの近くでも小鳥が生まれたようで住んでるのかしら?と思うくらいワイナリーの中にいてもチュンチュン、ビバビバ聞こえます。たぶんスズメです。さて、千歳市にある支笏湖では、今月初めにヒメマス釣りが解禁となりました!ヒメマスは、道外の方には馴染みの薄い魚かもしれません。別名・紅鮭です。特徴は、幼魚期に湖で過ごすことで、紅鮭はそのあと海にく...


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メーカーズディナー開催のご案内

2017年5月22日来る6月27日(火)、札幌すすきのにあるあばしり和牛専門店ミートラウンジタムラ様にて、千歳ワイナリーメーカーズディナーが開催されます。この度2周年を迎えられるミートラウンジタムラ様は、道東・美幌にある老舗「肉の割烹田村」プロディースの人気店。普段はあばしり和牛専門店として和牛のステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶが楽しめるお店ですが、今回は弊社のワインと、ミートラウンジタムラ様が一夜限りでご...


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ゴールデンウィークも元気に営業中!

2017年5月6日今年、千歳市のゴールデンウィークは晴天に恵まれています。今日は少し曇りですが、雨も降らずお出かけ日和!(→ 午後降りました・・・)ワイナリーにもたくさんのお客様がお越し下さっています。中には半そでで暑い暑いとおっしゃるお客さまも。でもワイナリーのある石蔵内はひんやりしているので、まだ時折ストーブ点けてます。笑この温度差にお客さまもびっくりされるんです。4月29日にアップしたブログの写真では、...


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5月1日よりゴールデンウィークイベントを開催します!

2017年4月29日ゴールデンウィークが始まりました。昨年に比べ、連休が増えて嬉しいですね(^^)本日千歳の朝は、空の玄関口という名にふさわしい、突き抜けるような青い空でスタートです!千歳駅からほど近い、グリーンベルトという場所でパチリ。さて、昨年も開催いたしましたゴールデンウィーク期間限定のテイスティングイベントを、今年も5月1日~7日までの1週間開催します。普段、試飲提供を行っていない一部ワインをグラス販売...


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工場見学は毎日開催しています。

2017年4月11日昨日は嵐の様な大雨が降った千歳市。一転、本日は快晴!少し不安定な気候ですが、最近はおしゃれなレインブーツやレインウェア(カッパ←昭和世代はこちらがしっくりくる)がありますので、雨も楽しみです。少し前、あるドラマを見ていて、「曇ってたらどうして天気悪いって言うんですかね。良いも悪いも曇りは曇りですよね。」というセリフを聞いて、「確かに!」と思いました。私達メーカーにとって多すぎる雨はとて...


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夏季営業期間 開始のお知らせ

2017年3月24日現在冬季営業期間のため、土日祝日はお休みを頂戴しておりますが、来月4月からは夏季営業期間となり、10月いっぱいまでは休むことなく毎日営業いたします。ワイナリーのある千歳市内は、だいぶ雪解けも進み千歳駅からワイナリーまでの道のりも大変歩きやすくなりました。春ももう間もなく、といった気候です。しかーし油断すると寒波がやってくるのが北海道という所です。「もう春ね、少し春らしいコートでも着よう...